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DOMITOR équipe la cuisson pizzeria de notre catalogue : 12 fours à pizza, de 1 826 à 4 814 € HT.
La gamme couvre les configurations à une et deux chambres. Deux chambres n’apportent pas seulement du volume : elles permettent de cuire à deux températures — une pâte classique et une pâte épaisse ne demandent ni la même température ni le même temps — et de n’en chauffer qu’une en service creux.
Le point qui bloque le plus souvent un projet à la dernière minute reste la puissance électrique : un four à deux chambres demande généralement du triphasé 400 V. Faites vérifier votre tableau avant de commander, pas après la livraison.