Présentoirs à ingrédients GN1/3

Présentoirs à ingrédients au format GN1/3, à poser sur un plan existant ou à intégrer.

Le présentoir ne remplace ni la saladette ni la table à pizza : il les complète. C’est la bonne réponse quand le poste est déjà en place et que le nombre d’ingrédients augmente — il ajoute des garnitures à portée de main sans occuper de surface au sol supplémentaire.

Le format GN1/3 correspond aux garnitures individuelles, celles que l’on prend à la pince ou à la cuillère au moment du dressage. Le couvercle mérite attention : des bacs découverts perdent du froid en permanence et sèchent les garnitures entre deux services. En vue du public, le pare-haleine n’est pas optionnel.